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13/11/2012 NOVIDADES

Qual o benefício da albumina para quem pratica atividade física?

Albumina é um alimento hiperproteico à base exclusivamente de proteína com alto valor biológico, contendo aminoácidos essenciais e não essenciais, além das vitaminas no complexo B e 12, minerais como zinco e manganês. Pode ser encontrada no ovo (Ovolbumina), no sangue humano (Seroalbumina) e no leite (Lactoalbumina). É comercialmente extraída da clara do ovo, onde é encontrada em abundância, resultando em um pó de cor levemente amarelada.

Devido à sua alta digestibilidade, a albumina encontrada na clara do ovo é reconhecida como a mais rica proteína animal, ajudando o corpo na reparação muscular, síntese de proteínas e aumento do volume muscular (hipertrofia); evitando também o desgaste físico proporcionado pela prática de atividade física de alta intensidade.
A melhor forma de ser consumida é junto com sucos, água ou leite. Uma dica importante é misturá-la com o auxílio de um liquidificador, evitando que ocorram grumos (bolinhas de pó) na preparação. Os melhores horários para administração são os imediatamente antes ou depois da atividade física. Quando isso não for possível, o melhor é deixar para antes de dormir, isso porque, longe dos horários de digestão, a albumina terá a noite toda para ser metabolizada.

Não sendo bem dosada, toda esta proteína em excesso pode provocar uma sobrecarga dos rins e do fígado. Logo, quem quer ganhar músculos e não correr riscos deve buscar orientação especializada, prevenindo erros e exageros.
A alimentação desempenha importante papel na atividade física, pois prepara o organismo para o esforço, fornecendo os nutrientes necessários ao bom funcionamento do corpo. Estes nutrientes irão variar de acordo com o tipo de exercício e o objetivo que se pretende alcançar, a individualidade deve ser respeitada e não existem fórmulas mágicas para prescrição de dieta ou suplementos. O bom senso deve prevalecer e a saúde sempre ser o objetivo principal.

Fonte:
GOSTON, J. L. Prevalência do uso de suplementos nutricionais entre praticantes de atividade física em academias de belo horizonte: fatores associados. Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2008.

HERNANDEZ, A. J.; NAHAS, R. M. Modificações dietéticas, reposição hídrica,suplementos alimentares e drogas:comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde.Rev. Bras Med Esporte, vol. 15, n 3, p. 3-12, Mai, 2009.

http://www.albuminanaturovos.com.br/o-que-e-albumina

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