Blog

Voltar
14/03/2013 NOVIDADES

Páscoa: chocolate amargo é mais saudável que ao leite

Na Páscoa, o tão gostoso e temido chocolate poderá se tornar um aliado na dieta. Para as pessoas que não querem deixar o doce de lado, um estudo dinamarquês revela que optar pelo chocolate amargo é mais saudável que ao leite.

Segundo o médico Arne Vernon Astrup, chefe do Departamento de Nutrição Humana da Universidade Real de Copenhague, na Dinamarca, o chocolate amargo pode ajudar no emagrecimento. Para chegar a essa conclusão, dois grupos participaram do estudo, que ofereceu chocolates aos participantes logo pela manhã. O grupo que comeu chocolate amargo pela manhã, ainda em jejum, ficou mais saciado e consumiu 15% menos calorias ao longo do dia, em comparação ao grupo que optou pelo chocolate ao leite no café da manhã. Segundo a cirurgiã geral e nutróloga Dra. Ana Luisa Vilela Barbosa, a frente da Clínica Slim Form, algumas substâncias do cacau, como a 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, agem no cérebro fechando os receptores que necessitam de doce. Assim, quando o desejo de açúcar diminui, fica bem mais fácil controlar a balança. De acordo com ela, devido à presença de polifenóis no chocolate amargo em maior concentração do que o encontrado nos sucos de frutas, o doce possui atividade antioxidante e estimula o sistema imunológico. Por isso, o chocolate amargo é a melhor opção para os chocólatras!

Post's Relacionados:

Comentários

Voltar